Contrôle Qualité - Lot 25210-0001
CONFORMEDétails complets du contrôle qualité effectué
Informations de Base
Date Contrôle
01/07/2025 14:30
Technicien
Ahmed Benali
Réception
Espèce
Non spécifiée
Transporteur
N/A
Origine
N/A
Résultats du Contrôle
Analyses Chimiques
Contrôles Physiques
Indice de Fraîcheur
| Paramètre | Valeur | Norme | Conformité |
|---|---|---|---|
| Histamine | 12.00 ppm | ≤ 50 ppm | Conforme |
| ABVT | 18.00 mg/100g | ≤ 30 mg/100g | Conforme |
| Matière Grasse | 5.20% | - | Optionnel |
| Teneur en Sel | 0.80% | ≤ 1% | Conforme |
| Paramètre | Valeur | Norme | Conformité |
|---|---|---|---|
| Température | 2.5°C | ≤ 4°C | Conforme |
| Corps Étrangers | NP | NP | Conforme |
Indice de Fraîcheur
85.00
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