IGLO FISH - Gestion des Opérations

Mareyeur:

Transporteur: Iglo

Immatriculation: 26548A25

Espèce: Sardine

Date Réception: 16/02/2026 10:54

Poids réel: 5500.00 KG

Analyses Chimiques

Histamine (ppm) * Norme: ≤ 50 ppm

ABVT (mgN/100g) * Norme: ≤ 30 mg/100g

Matière Grasse (%) (optionnel)

Teneur en Sel (%) (optionnel) Norme: ≤ 1%

Température (°C) * Norme: ≤ 4°C

Corps Étrangers *

% Corps Étrangers (si présents) Pourcentage si des corps étrangers sont présents

Qualité (optionnel)

Observations sur l'indice de fraîcheur (optionnel)

Technicien (optionnel)

Mesures Correctives (optionnel)

Commentaires (optionnel)

Produit conforme Décochez si le produit n'est pas conforme