Contrôle Qualité - Lot 25183-0002

NON CONFORME

Détails complets du contrôle qualité effectué

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Informations de Base

Date Contrôle

04/07/2025 12:30

Technicien

Karim El Mansouri

Réception

25183-0002

Espèce

Non spécifiée

Transporteur

N/A

Origine

DAKHLA 1

Résultats du Contrôle

Analyses Chimiques
Contrôles Physiques
Indice de Fraîcheur
Paramètre Valeur Norme Conformité
Histamine 65.00 ppm ≤ 50 ppm Non conforme
ABVT 35.00 mg/100g ≤ 30 mg/100g Non conforme
Matière Grasse 4.80% - Optionnel
Teneur en Sel 1.20% ≤ 1% Non conforme
Paramètre Valeur Norme Conformité
Température 5.5°C ≤ 4°C Non conforme
Corps Étrangers P NP Non conforme

Indice de Fraîcheur

70.00

Qualité:

C

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